1) да
2) его сделали because they can
3) были какие-то траблы с гугллотоком, котоыре решались через xmpp-xmpp

Гуглоток - это вроде как XMPP, нет? Кроме того, под него я видела специальные транспорты.

gtalk-xmpp

В смысле, к нему напрямую можно подключиться.

можно, но он очень косячный, какие-то клиенты с ним не работали. потом правда прогнулись

иногда ставили 2 xmpp-транспорта и называни один gtalk. может, были более специфичные, я не знаю )

А с тех пор, как гугл приделал свои hangouts - в gtalk из обычного жаббера теперь еще сообщения не все доходят.