Но в каждых прыщах почтовый сервер чуть ли не из коробки.

Легко настраивающихся почтовых серверов не бывает.

Courier Mail Server под Windows.

small http server

а exim сильно сложный?

Чем exim плох? opensmtpd пробовала?

Выглядит как-то уж слишком несолидно OO

Надо смотреть.

OpenSMTPD is a FREE implementation of the server-side SMTP protocol as defined by RFC 5321, with some additional standard extensions. It allows ordinary machines to exchange emails with other systems speaking the SMTP protocol.

POP3 не завезли.

а то, что последние билды в 2011м были разве не говорит о дохлости проекта?

а почему именно pop3, почему не imap?

раз тебе ещё и таскать почту, то надо что-то другое.

That's not the point.

Если очень просто, то мне нужно тоже самое, что у гугломэйлов с яндексами, только маленькое и лёгкое. И это не MTA, насколько я понимаю эти все MTA.

тебе веб-почта нужна? или тебе нужен по сути проксик для своей почты?

http://www.courierms.ru
Тоже самое, только под Linux.

Короче, я запуталась в терминологии ^^'

на юниксах исторически сложилось, что MTA, т.е. демон, обменивающийся с другими серверами файликами с почтой и демон, который позволяет достать из папочки на сервере файлы твоей почты - разные вещи. давно-давно люди ходили в rsh-сессию и там читали свою почту без всяких выдумок вроде pop3.

Это будет стоять на впс-ке или дома?

и так и так

Sendmail?

На VPS.

Из дома никто не станет принимать письма. Только если сразу в спам.

Фигня. Я на домашней машине выпускала во вне виндовый сервер. Даже без MX записей почта на него прекрасно ходила со всяких гуглов, а почту от него перестали реджектить уже на второй день.

Может, оно уже работает у тебя? А почту можно с помощью Evolution читать из папки.