авторы жаббера как-то не подумали об уведомлении о доставке, которая есть во всех других протоколах

Беглый гуглинг показывает, что ты неправа. Есть нотификации о доставки до сервера и до реципиента, но насколько хорошо это поддерживается существующим софтом - не знаю. Вроде бы, если память не подводит, уведомления о доставке как минимум до сервера были во всех клиентах, что я юзал (JAJC, Miranda).

в psi+ тоже есть

Мне от клиента до клиента пожалуйста, и желательно из коробки, а не xep-о-чёрт-мы-же-забыли-9000.

да, тут конечно хуже ) в обязательное подмножество для программ-клиентов это не входит

На практике, это утверждение распространяется на весь протокол целиком))

ну клиент конечно имеет полное право не реализовывать XMPP вообще :D
но при реализации XMPP обязателен только RFC, в котором насколько я помню есть только какое-то общее описание для <message>, <iq> и <presence>

TorvinKun, с джаббером всегда так, есть какой-то кусок, который никто не поддерживает, но он есть

server side history :(