Но посмотрите что происходит в последние пару лет. Последние версии многого очень популярного софта стали «худеть». Эффективность, скорость работы, минимализм функций и простота, в том числе интерфейса стали новыми трендами. Софт упрощается.
[...]
Софт стал гораздо более качественный чем был в 90-е и 2000-е годы. Уменьшилось количество критичных багов. Да, сами системы намного усложнились, и постоянно что-то не работает по мелочи, но наши компьютеры уже могут работать месяц без перазагрузки.

https://geektimes.ru/post/273810/
Как попасть на ту же планету?
Кстати, и у этого автора интерфейс уезжает на задний план.

Даже вот Хабр сравнительно недавно в масштабе его истории стал более лаконичным, убрал лишние элементы. В дизайне сайтов исчезает ненужная тяжелая дизайнерская графика.