Последний процесс происходит во всех языках во все времена. Для табуированных слов всегда придумывались эвфемизмы, а когда эвфемизмы полностью вытесняли оригинальное слово, то табуировались тоже. Просто раньше это больше относилось к сакральным животным и мистическим явлениям, а сейчас - к сакральным группам людей. Но это тоже не что-то принципиально новое.

Я не помню, чтобы в других странах этот процесс был поставлен на поток.

Дело не в том, что онр на поток поставлено, а в том, что навязано. Обычно это происходит без директивы, просто по культурному консенсусу.

MadHatter, У меня на ум приходит только как "на.в." украине пытаясь заменить русские слова, лепят украинскими "украинизмами" ну недолугими недословами, их проще было бы оставить и не морочить людям головы.